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粉引(コヒキ・コビキ)のうつわ

粉引は水を吸ってムラができることがあります。


ビックリしますが、乾燥すれば元に戻りますので安心してください。

 


吸水性があるため、カレーやトマトソースなど色素の濃いもの、
油モノを盛ると染みになることがあります。


一番最初に付く染みは漂白しても取れないのでご注意ください。

 

最初の数回は、盛り付ける前に水(またはお湯)をくぐらせてから
ご使用いただけると染みが防げます。

煮沸できないうつわはこれだけでも違います。


使い始める前に【煮沸】すると染みにくくなります。

 

≪ 煮沸のやり方 ≫
大きな鍋にうつわを入れ、器が浸かるまでお米のとぎ汁を入れます。
火を点けたら中火に。
沸騰したらぐらぐらしない程度に弱火にして15〜20分。
火を止めてそのまま冷まします。
(完全に乾燥するまでは色が変わるものもあります。)

 

 

*温め直し(1〜2分)程度でしたら電子レンジの使用OKです。

*オーブン、直火、食洗器はNGです。

 

*長時間放置すると色が入ったり染みになりがちです。

ご使用後は早めに洗い、十分に乾燥させてから収納してください。

 

 


粉引は赤土や黒土の素地に白い化粧泥を施し
釉薬を掛けて焼成したものです。

フチなど欠けやすいのでお気を付けください。

 

個人的には、この欠けも味だと思っています。


擦り切れたジーンズのように
素地がチラリと見えるのがカッコイイと思います。

 

やすりでなめらかにすれば使用に差し支えありません。

 

うつわは使うほどに自分仕様に変化します。
陶器ならではの味わいを楽しんでいただけるとうれしいです。

 


 

 

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